El pasado sábado 16 de marzo se celebró el Día Nacional del Tequila, una fecha para conmemorar el legado cultural de la bebida mexicana más emblemática: el tequila. Pero no solamente es nuestro país quien lo ama, sino el mundo.El tequila es la bebida nacional de México, pero su consumo ha trascendido las fronteras y conquistado el mundo. Existen países donde su consumo es importante y, de hecho, son parte fundamental de su producción en Jalisco.De acuerdo a datos del Consejo Regulador del Tequila (CRT), hasta agosto de 2023, se había producido 457.8 millones de litros, entre tequila 100% de agave y tequila.Del total de producción, 280.7 millones de litros fueron exportados, hasta agosto de 2023; 182.4 millones de litros de tequila 100% de agave y 98.3 millones de litros de tequila.Pero ¿A dónde se envía? ¿Qué países consumen más tequila en el mundo?* El dato es del CRT hasta agosto de 2023El tequila se obtiene del agave azul, el cual debe tener aproximadamente 8 años antes de ser procesado y contar con 2 metros de altura. Los campos de agave azul han sido considerados por la Unesco desde 2006, como patrimonio intangible de la humanidad. En México, el estado de dónde proviene la mayor parte de la producción de tequila es Jalisco, ubicándolo como cuna de esta maravillosa bebida.El Consejo Regulador del Tequila es el organismo que vigila el cumplimiento de la normativa en materia de elaboración de tequila en México, la Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCFI-2012. Desde el año 1994, su trabajo se ha encaminado al desarrollo de la bebida nacional por excelencia. Con información del CRT y del Gobierno de México* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp * * *OA
