El kéfir es una leche fermentada que mejora nuestra flora intestinal, auxilia en la inmunidad y mejora nuestro tránsito intestinal. Es decir, ayuda a mejorar la salud general de nuestro organismo.En la búsqueda por mejorar nuestra alimentación -y de paso, bajar esos kilos extra de la manera más saludable posible- siempre es una buena opción buscar productos alternativos para incluir en nuestra dieta y sustituir a otros que no están aportando nada positivo a nuestro organismo. El kéfir, por ejemplo, es un producto lácteo que al ser rico en proteínas y bajo en calorías, nos ayuda a bajar de peso y se convierte en el aliado perfecto para iniciar el día de manera saludable. También llamado "yogurt búlgaro" o "leche kefirada", el kéfir es un producto lácteo parecido al yogurt líquido, resultado de la fermentación de la leche con lactobacilos y hongos. Contiene gránulos parecidos a los de la coliflor, y es uno de los productos lácteos más antiguos. MR
